
用料面粉,水,盐适量
做法步骤
1. 125克水中加入1小勺盐,搅拌均匀;
2. 将盐水倒面粉中;
3. 用一根筷子搅拌成絮状;
4. 然后用手揉和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,醒30分钟;
5. 将醒好的面团搓成长条状,分割成12等份,逐一搓圆;
6. 砧板撒上少量干淀粉(份量外),取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮,剩余材料重复操作即可;
7. 烤盘刷水,放入两张面皮,然后表面再刷少量水;
8. 在饼皮表面均匀的撒上白芝麻;
9. 烤箱预热,上下火180度,烤5分钟左右;
10. 至饼皮颜色焦黄即可取出
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