材料：生猪蹄两个.辅料：葱姜丝适量。盐.酒.八角，桂皮适量做法首先姜葱姜丝切丝，在锅中加30克油等油热，加入葱姜丝爆香之后，放入猪蹄块，小火翻炒5分钟，淋白酒醋焖烧一分钟。
大火开锅后，加入盐5克.冰糖I0克红酒100克.老抽5克然后在锅中放入花椒两克，八角，三克桂皮两克干红椒8克炒香，再往锅中放入两碗水，用小火炖15分钟，最后小火转大火收汁.半成品的猪蹄就这样完美的完成了。
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