两种料，一，先把豌豆煮熟，不要破皮，凉干，二,再寻一种有点懦的大米哈,但不是懦米哈!!加水磨成稀汤汤再加点佐料比如盐,花椒粉,海椒面,味精,搅匀!!
然后就要用一种专用的勺,中间平,四面高的圆形的哈,把锅里油烧热,打一勺,连勺子一起放在油锅里炸就行啦,
也可以不用豌豆哈,在我们那里,有用红萝卜丝的,也有用土豆丝的,很好吃的哟,在我们那里叫做:(油炸壳儿)四川话哈,连起来说哟
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