1.
准备豇豆500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再放入豇豆500克，小火焯水十分钟。
3.
十分钟以后直接放在阳光充足的地方，晾晒三天。
4.
三天以后直接将500克的豇豆打成结，如下图所示。
5.
接着在每一结的豇豆50克上面撒上食用盐15克，花椒30克。
6.
然后全部把豇豆500克放入到罐子当中。
7.
把罐子扣上盖子，腌制30天即可，如下图所示。
8.
30天以后直接盛出，如下图所示，豇豆腌制干咸菜就做好了。
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