
成都烧鸡公正宗做法?
公鸡1只,土豆5个,洋葱1个,二荊条5个,红尖椒10个,大葱5根,烧鸡公调味料1包
做法
1、公鸡洗净,剁块;土豆削皮滚刀切块,洋葱切片,二荆条、红尖椒切段,大葱切段;
2、炒锅放油,油热下入烧鸡公调料,不断翻炒烧鸡公调味料,炒出香味为止;
3、将剁好的鸡块放入锅中翻炒,将鸡块炒至断生入味,下入葱段炒出香味,添加淹没肉块的水或者高汤。
4、大火烧开后,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块、洋葱继续煮。
5、土豆煮熟后,放入青红辣椒翻炒至断生,加味精调味,出锅即可食用。