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成都市阿婆香肠在哪里

2026-01-14 34 51kk

成都市阿婆香肠在哪里

柳州哪里有扣肉糯米饭吃?

老嘢扣肉糯米饭

这家的扣肉和米饭是分开装的,葱花用卤汁冲开后淋在饭上,卤汁不多加,老板说怕咸,扣肉会问要肥一点还是瘦一点,要了带脆骨的,脆骨没有梁阿婆多。扣肉切得厚,猪皮的虎皮感也更明显,卤香味较淡,但扣肉口感不如梁阿婆的有活力,酸菜有点臭辣味。米饭偏紧实,更有嚼劲,存在感更强,感觉扣肉被压制了。香肠就是普通的甜肠,有点腻。

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