成都市佳卤菜店在哪里

成都卤菜哪家比较好吃？

提起卤菜，就不得不说到川卤。四川美食全国闻名，成都卤菜别有风味。席婆婆卤猪蹄也是在这样的大环境下，应运而生。作为主打餐桌菜品的门店，对席婆婆而言，卤菜不仅仅是一道美食，更是食客在忙碌一天后，对自己的一份犒劳。

成都人的晚餐，宵夜都离不开卤菜，偶尔不想做饭，或者家里来客人了，卤菜和凉菜都是便捷的下饭菜，且比较有品质的待客菜品。席婆婆的卤菜独具成都地道口味，一口下去就能感受到成都的浓郁特色——油而不腻，辣而不燥。

席婆婆的卤猪蹄是她家的招牌菜，制作过程繁琐，但是绝对值得你体验。席婆婆选用优质的带皮、带拐、带筋的猪蹄，高温脱毛后腌制去腥，再入锅卤制。锅里的卤汁十分重要，席婆婆的秘方让卤猪蹄吸收了足够的味道，让它的口感更加鲜美，老少皆宜。

除了卤猪蹄，席婆婆的其他系列也非常值得一尝，尤其是凉拌菜，一份口感清新的凉拌菜不仅能提升食欲，还能在炎炎夏日里给予一份凉爽。

为了追求更好的味道，席婆婆不断尝试不同的配比，不同的烹饪方式，最终研发出了四种味型：经典五香、川味凉拌、网红酸辣、休闲辣卤。其中，经典五香，给人以浓郁的幸福感，老卤出锅的卤菜，软糯耙香，更加回味无穷。休闲辣卤则带有一丝香辣，适合年轻人追剧，当零食吃。网红酸辣则是让人欲罢不能，清爽可口，酸辣解腻。想要下酒泡饭，最适合的其实还是红油凉拌菜，一勺红油搭配一份夫妻肺片，油香四溢，堪称干饭神器。四种味型每一种都有着自己独特的魅力，吸引着街坊邻居反复来购买。